Featured post

طرز تهیه قطاب یزدی مجلسی و آسان

طرز تهیه قطاب یزدی مجلسی و آسان

امروز با دستور یک شیرینی خوشمزه و شیک و مجلسی در پارسناز همراه شما هستیم.شیرینی قطاب یکی از خوشمزه ترین شیرینی های محلی یزدی است .طرز تهیه ی قطاب بسیار ساده می باشد و با کمی دقت می توان این شیرینی خوشمزه را تهیه کرد .

مواد لازم برای تهیه خمیر قطاب :

زرده تخم مرغ =۲ عدد
روغن جامد آب شده =۱۰۰ گرم
ماست =۱۰۰ گرم
آرد =به مقدار لازم
پودر قند =به مقدار لازم
مواد لازم برای درون قطاب :
پودر بادام =۲۰۰ گرم
پودر شکر =۱۰۰ گرم
پودر هل =۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه قطاب یزدی :

ابتدا روغن جامد و پودر شکر را مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود. سپس زرده های تخم مرغ را بیفزایید و مخلوط را با همزن بزنید. بعد پودر هل را با ماست و بیکینگ پودر به مواد اضافه کنید.

در این مرحله همزن را کنار بگذارید و آرد را کم کم به مواد بیفزایید و این کار را به آرامی انجام دهید تا خمیر به دست نچسبد. توجه داشته باشید خمیر قطاب را نباید با افزودن آرد بیش از حد سفت و خشک کرد.

خمیر را به قطر 3 میلیمتر روی سطح آردپاشی شده پهن کنید و با قالب گرد آن را قالب بزنید. سپس خمیر برش زده را بردارید و یک قاشق چایخوری از مواد میانی قطاب وسط خمیر قرار دهید. دقت داشته باشید که از مواد میانی به اطراف خمیر مالیده نشود، زیرا دو لبه خمیر به هم نمی چسبد.

دو لبه خمیر را به هم بچسبانید و با استفاده از دو انگشت لبه های خمیر را به سمت داخل برگردانید تا به شکل کُنگره درآید.قطاب های آماده را به اندازه گنجایش یک شیر جوش کوچک در روغن داغ فراوان غوطه ور کنید و دو طرف آن را سرخ کنید. برای تهیه قطاب حتماً باید به این نکته توجه کرد که قطاب ها را نباید یکباره پیچید و بعد سرخ کرد، چون پوسته خمیری خرید هاست و دامین ارزان قطاب در مجاورت طولانی با هوا، خشک می شود و بعد از آنکه در روغن سرخ شود لبه های خمیر از هم باز می شود.

پس از اینکه رنگ آن قهوه ای روشن شد، قطاب را از روغن خارج کنید و در یک سبد فلزی قرار دهید. بعد از 10 دقیقه قطاب ها را در یک ظرف پُر از پودر شکر قرار دهید تا قطاب ها به پودر شکر آغشته شود. قطاب ها را بعد از خروج از روغن نباید خیلی سریع در پودر شکر غلتاند، زیرا سبب می شود پودر شکر در اثر حرارت، کمی رطوبت بگیرد و به اطراف شیرینی نچسبد. اگر هم خیلی سرد باشد پودر قند به قطاب نمی چسبد.

سپس قطاب ها را به ظرف مخصوص سرو منتقل کنید. این شیرینی را حتماً باید در ظرف در بسته نگهداری کنید.

طرز تهیه مواد میانی قطاب:

در ظرفی ابتدا پودر گردو، پودر شکر و دارچین را مخلوط کنید. در صورتی که بخواهید مواد به شکل خمیر درآید تا بهتر بتوانید درون خمیر آن را بگذارید می توانید 2 تا 3 قاشق سوپخوری گلاب را کم کم به مواد بیفزایید تا طراحی سایت وردپرس حالت خمیری بگیرد و بتوانید راحت آن را در دست گلوله کنید و میان خمیر بگذارید.

اطلاعات محرمانه بلژیک در رایانه تروریست‌ها

به گزارش جهان، ایرنا به نقل از روزنامه نیویورک تایمز خبرداد: تروریست ها این لپ تاپ را در یک سطل زباله انداخته بودند.

وی افزود این رایانه در عملیات ماموران امنیتی در محله شاربیک بروکسل چند ساعت پس از حملات 22 مارس (3 فروردین) به پایانه های خروج فرودگاه و قطار زیرزمینی بروکسل، پیدا شده است.

براساس آخرین اطلاعات انتشار یافته، آمار قربانیان حملات بروکسل به 32 کشته و حدود 300 زخمی و مصدوم رسیده است.

چند روزنامه بلژیکی از جمله لکو، دوتد و دومورگن نیز نوشتند: اطلاعاتی در باره دفتر نخست وزیری بلژیک واقع در “رو دولا لوی» که مکان برگزاری نشست های هیات دولت است، در این رایانه یافت شده است.

یک مقام رسمی بلژیک آگاه از تحقیقات ماموران امنیتی روز چهارشنبه به شرط ناشناس ماندن به دلیل ممنوعیت انتشار جرییات، این گزارش ها را تایید کرد.

بر اساس گزارش های منابع خبری، این رایانه همچنین حاوی اطلاعات دقیقی در باره مکان اقامت نخست وزیر بلژیک معروف به “لمرمونت» نزدیک سفارتخانه آمریکا در بروکسل است.

به نوشته نشریه لکو، میشل از تشدید تدابیر امنیتی در اطراف دفتر کار خود و همچنین درخواست آمریکا برای کمک به تجزیه وتحلیل و رمزگشایی اطلاعات درون این ریانه، آگاه شده است.

“ارد ون در استور» وزیر امنیت و دادگستری هلند نیز امروز (چهارشنبه) اعلام کرد: بخش اطلاعات پلیس نیویورک 16 مارس (26 اسفند) از طریق سفارت هلند در واشنگتن به دولت این کشور هشدار داده بود که برادران البکراوی با تروریسم ارتباط دارند.

هنوز معلوم نیست که پلیس نیویورک چگونه اطلاعاتی در باره برادران البکراوی به دست آورده است و به چه علتی این اطلاعات را به جای بلژیک در اختیار مقام های هلند قرار داده است.

به نوشته رسانه های هلند، دولت این کشور هشدار آمریکاییان را یک روز پس از دریافت (27 اسفند) به مقام های بلژیک انتقال داده است.

ماموران تحقیق پلیس بلژیک همچنین در رایانه متعلق به تروریست ها یک بیانیه یافتند که به عنوان وصیتنامه ابراهیم البکراوی یکی از سه مهاجم انتحاری عامل حملات سه شنبه گذشته بروکسل یاد شده است.

بکراوی در این بیانیه خود را به صورت فزاینده ای نگران و هراسناک از زندانی شدن، توصیف کرده بود.

نجیم الشروای و البکراوی خود را در پایانه فرودگاه بروکسل و خالد بکراوی برادر جوان تر وی، خود را در ایستگاه متروی مالبیک منفجر کردند.

مقام های بلژیک در تعقیب مهاجم سوم فرودگاه بروکسل هستند که در تصاویر دوربین های نظارتی و امنیتی مرد جوانی با یک ژاکت سفید دیده شده است.

مقام های بلژیک همچنین در پی یافتن فرد دیگری هستند که در انفجار ایستگاه متروی بروکسل شرکت داشته است.